Găluștele cu prune, sau gomboți cu prune, sunt un desert tradițional în Europa Centrală și de Est, pe bază de cartofi, făină, ou, pesmet și prune.
Este un desert care face parte din bucătăria tradițională maghiară, care mai este denumit și „Szilvás gombóc”. Gomboțul cu prune este un desert preferat în Transilvania și Banat.
Ce beneficii au prunele
Pe lângă gustul savuros, prunele sunt o sursă importantă de vitamina A, C, K, potasiu și fibre. Consumate atât în stare pură, cât și uscate, prunele conțin doi fitonutrienți unici, neoclorogenic și acid clorogenic, substanțe antioxidante puternice, care distrug radicalii liberi ce atacă celulele umane.
Prunele au proprietăți energizante, alungă oboseala și senzația de stres, dar sunt și un adjuvant pentru îmbunătățirea funcțiilor intestinale.
Prunele conțin mici cantități de fier organic asimilabil, iar consumul regulat ajută la asimilarea mai ușoară a fierului din alte…
Comentează