Despre înghețată
Înghețata este unul dintre cele mai populare deserturi la nivel global, apreciată pentru textura sa cremoasă și pentru diversitatea de arome.
Originea înghețatei poate fi urmărită până în antichitate. Se crede că primele forme de înghețată au fost consumate în China acum aproximativ 2000 de ani. În timpul dinastiei Tang, chinezii preparau un desert din lapte de bivoliță, făină și camfor, pe care îl congelau, arată history.com.
În Roma antică, împăratul Nero cerea să i se aducă zăpadă din munți, pe care o amesteca cu miere și fructe pentru a crea un desert răcoritor.
Primele înghețate europene au fost probabil făcute în Italia la începutul anilor 1600. Descrierile deserturilor cu gheață datează din anii 1620, iar până la mijlocul secolului acestea erau o caracteristică a banchetelor din Paris, Florența, Napoli și Spania.
În 1672, englezul Elias Ashmole a consemnat că „o farfurie cu înghețată” i-a fost…
Comentează