Din ce în ce mai multe dovezi arată că o dietă bogată în aceste substanțe chimice naturale oferă numeroase beneficii pentru sănătate. Acestea îmbunătățesc sănătatea inimii și metabolismul, reducând în același timp riscul de boli neurodegenerative, cum ar fi Alzheimer.
Ce sunt poliphenolii?
Poliphenolii fac parte din grupul fitonutrienților, substanțe chimice naturale prezente în plante. Ei protejează plantele de amenințări precum insectele și lumina UV. Când îi consumăm, ne oferă și nouă protecție.
Aceste substanțe se găsesc în concentrații mari în fructe și legume cu culori intense sau vii. Exemple includ sfecla, murele, măslinele negre, roșiile foarte roșii și verdeața închisă la culoare. De asemenea, sunt prezente în ceai, cafea și ciocolată neagră.
Beneficii pentru sănătate
Cercetările sugerează că poliphenolii pot încetini semnele îmbătrânirii pielii și reduce dimensiunea taliei. Studiile au…
Comentează