Gulia este planta înrudită cu conopida, varza și broccoli, are o textură asemănătoare cu cea a verzei, crește sub forma unui bulb alb, roșiatic sau mov. Vezi în ce rețete poți introduce gulia.
Informații despre gulie
Gulia, brassica oleracea gongylodes, este originară din Europa de Nord, iar în limba germană este tradusă sub termenul de “nap de varză”. Tulpina plantei este lungă cu frunze mari, dințate, are culoarea violet, verde pal sau alb, iar la interior este întotdeauna alb-galben.
Principalii compuși din gulie sunt vitaminele A, B1, B2, B3, B6, B9, C, săruri, potasiu, calciu, mangan, fibre, celuloză și zaharuri.
Gulie – proprietăți
- Antioxidante;
- Antinflamatorii;
- Diuretice;
- Dizolant uric;
- Răcoritore;
- Emoliente;
- Revitalizante;
Beneficiile consumului de gulie
- Îmbunătățește rezistența oaselor;
- Oferă energie;
- Stabilizează nivelul glucozei în sânge;
- Previne cancerul;
- Adjuvant pentru infecții virale sau tuse;
- Bun pentru bronșite sau…
Comentează