Despre salata eisberg
La fel ca majoritatea legumelor cu frunze verzi, salata eisberg are un conținut scăzut de calorii, zahăr și grăsimi. Salata verde iceberg are aproximativ o calorie pe frunză și are un conținut de apă mai ridicat decât multe alte tipuri de salată verde.
Salata iceberg crește într-un mod similar cu varza, sub formă de căpățână, și este cunoscută pentru textura sa densă și corcantă. Frunzele exterioare sunt de culoare verde, în timp ce frunzele interioare și miezul sunt de la verde deschis până la galben și, uneori, chiar albe.
Salata verde eisberg se poate cultiva pentru primăvară, pentru vară – din aprilie și până în iulie – și pentru toamnă, la sfârșitul verii. Salata are o perioadă scurtă de vegetație. Aceasta poate fi recoltată la 45-50 de zile după semănat. Salata poate fi cultivată prin semănat direct, adică prin semințe, sau prin răsaduri. Răritul salatei, după plantare, este foarte important….
Comentează