Ce este eggnog sau lichior de ouă
Eggnog este o băutură despre care se crede că își are originea în Insulele Britanice. Acest tip de băutură este compus din ouă bătute, zahăr, smântână sau lapte și servit de obicei în timpul sărbătorilor de Crăciun și de Anul Nou.
O cremă lichidă, lichiorul de ouă poartă această denumire pentru că adesea conține și o cantitate mică de alcool – romul, coniacul și whisky-ul fiind printre cele mai frecvente.
Pe vremuri se credea că folosirea ingredientelor „de lux”, cum ar fi smântâna și alcoolul va aduce prosperitate în gospodărie pentru anul ce urma. În majoritatea gospodăriilor din ziua de azi însă, un pahar de lichior de ouă este mai degrabă despre bucuria sărbătorii, decât despre vreo posibilă bogăție.
Inițial, băutura s-a numit posset și era făcută din lapte și ouă, de obicei, combinate cu bere, vin sau vin de orz.
Este atestată pentru prima dată în Anglia medievală în…
Comentează