- La Grand Palais s-a deschis o braserie de lux XXL, cu terasă și jazz.
- Restaurantul, barul și terasa reînvie tradiția secolului XIX.
- În meniu: ouă cu anșoa, crudo de gambero rosso, limbă de mare meunière.
După redeschiderea navei pentru Jocurile Olimpice de vara trecută și în așteptarea inaugurării completă a muzeului, programată pentru începutul lunii iunie, noul Grand Palais din Paris, rodul a patru ani de muncă, este dezvăluit treptat.
De câteva zile, publicul poate lua loc la Grand Café, o braserie elegantă cu 310 locuri, dintre care aproape jumătate pe terasă.
Cine este la originea acestei inițiative?
Este o noua adresă a Grupului Loulou, format din Gilles și Clăire Malafosse. Grand Café nu este singurul punct de catering al muzeului. Muzeul i-a încredințat restaurantul-cantină interior, Réséda Café, bucătarului-șef Thierry Marx de la SSP France, un gigant în catering în locații de transport și turism (Roissy, Orly, Gare de Lyon etc.). Dar…
Comentează