Mucenici pufoși, mucenici fierți în zeamă sau mucenici moldovenești, nici o rețetă nu lipsește de pe masa de sărbătoare din data de 9 martie de Sfinții Mucenici. Iată cum poți face și tu acasă mucenici pufoși și perfect însiropați.
Reteta mucenici moldovenesti insiropati
Ingrediente
- 1 kg făină;
- 450 ml lapte;
- 50 g drojdie proaspătă sau două pliculețe drojdie uscată;
- 125 g zahăr;
- 3 ouă;
- 75 g unt;
- O esență de vanilie;
- Coaja de la o lămâie.
Ingrediente pentru sirop
- 200 g miere;
- 200 g nucă măcinată.
- Ingrediente pentru ornat
- 250 ml apă;
- 150 g zahăr;
- Coaja de la o portocală sau o lămâie;
- O linguriță esență de rom.
Mod de preparare
Pentru început se face maiaua. Se înmoaie drojdia în puțin lapte, apoi se adaugă o linguriță de zahăr și două linguri de făină. Se amestecă totul și se lasă deoparte pentru 15 minute. După ce a crescut, peste maia se adaugă restul de făină, zahărul, ouăle și laptele treptat, timp în care se…
Comentează